Next
Afyonkarahisar’ın ev sahipliğinde bu yıl "Lezzetin Hafızası Anadolu" temasıyla kapılarını açan 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, renkli görüntülere ve büyük bir Guinness rekor denemesine sahne oldu.
Afyonkarahisar’da bu yıl 8'incisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali'nin açılış töreni geniş bir katılımla gerçekleştirildi. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi alanında yer alan şehrin köklü mutfak kültürünü ve yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtan organizasyon, üç gün boyunca atölye çalışmaları, paneller, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle ziyaretçilerini ağırlayacak.
“Anadolu'nun mutfak mirasını dünyayla buluşturuyoruz”
Festivalin açılışında konuşan Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Anadolu'nun kültürel ve gastronomik zenginliğinin festival aracılığıyla dünyaya tanıtıldığını belirtti. Başkan Burcu Köksal,
“Afyonkarahisar'ın gastronomi zenginliğini, Anadolu'nun eşsiz mutfak kültürünü ve kadim lezzetlerini dünyayla buluşturduğumuz 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali'ne hepiniz hoş geldiniz. Bu yıl festivalimizi “Lezzetin Hafızası Anadolu” temasıyla gerçekleştiriyoruz. Anadolu'nun tarihinin ve kültürünün yanı sıra sofraları, yemekleri, tarifleri ve kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak mirası da bu hafızanın önemli bir parçasıdır. Afyonkarahisar da binlerce yıllık tarihi, üretim gücü ve köklü mutfak kültürüyle bu mirasın önemli merkezlerinden biridir. Afyonkarahisar'ın 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi şehri olarak dahil edilmesini büyük bir sorumluluk olarak görüyoruz. Geçmiş yıllarda gerçekleştirdiğimiz rekorlarla da şehrimizin gastronomi alanındaki gücünü ortaya koyduk. 2024 yılında 114 metre 70 santimetrelik lokumla dünyanın en uzun lokumu, 2025 yılında ise 1930 kilogramlık sucuklu yumurtayla dünyanın en büyük sucuklu yumurtası rekorlarını gerçekleştirdik. Bugün ise 81 ilin lezzetlerini 250 metrenin üzerinde uzunluğa ve 81 metre çapa sahip sofrada buluşturarak dünyanın en büyük Anadolu sofrası rekorunu kırmayı hedefliyoruz. Bu sofra yalnızca Afyonkarahisar'ın değil, 81 ilimizin ortak başarısını temsil ediyor. Türkiye'nin dört bir yanından gelen farklı lezzetleri aynı sofrada buluşturarak Anadolu'nun kültürel zenginliğini ortaya koyuyoruz.”
“GastroAfyon önemli bir vitrin haline geldi”
GastroAfyon'un artık yalnızca bir gastronomi festivali olmadığını belirten Köksal, organizasyonun üreticilerin emeğini, şeflerin ustalığını, kadınların geleneksel tariflerini ve gençlerin yaratıcılığını dünyaya taşıyan önemli bir vitrin haline geldiğini söyleyerek,
“GastroAfyon artık yalnızca bir gastronomi festivali değil; üreticimizin emeğinin, şeflerimizin ustalığının, kadınlarımızın geleneksel tariflerinin ve gençlerimizin yaratıcılığının dünyaya açılan önemli bir vitrini haline gelmiştir. Festival boyunca yarışmalar, workshoplar, paneller, söyleşiler, tadımlar ve çeşitli kültürel etkinliklerle üç gün boyunca gastronominin kalbi Afyonkarahisar'da atacak. Afyonkarahisar'a gelen herkesin yalnızca festivale katılmasını değil, şehrimizi, insanımızı ve kültürümüzü tanımasını, soframızı paylaşmasını istiyoruz. Çünkü Afyonkarahisar üç gün değil, 365 gün keşfedilecek bir şehirdir. Bu büyük organizasyona katkı sunan başta Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan'ın kıymetli eşleri Emine Erdoğan Hanımefendi olmak üzere tüm kurum ve kuruluşlarımıza, paydaşlarımıza, üreticilerimize, şeflerimize, sanatçılarımıza, belediye çalışanlarımıza ve festivali sahiplenen kıymetli hemşerilerimize teşekkür ediyorum. Dünyanın en büyük Anadolu sofrası rekorunun Afyonkarahisar'ımıza, ülkemize ve gastronomi dünyasına hayırlı olmasını diliyor; 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali'nin şehrimize ve tüm katılımcılarımıza hayırlı, uğurlu olmasını temenni ediyorum. Hepinizi sevgi ve saygıyla selamlıyorum.”
