Next
Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Belediye Başkanı Burcu Köksal, milletvekilleri ve siyasi parti il temsilcileri, festival alanındaki stantları gezerek farklı yörelere ait yemek, ürün ve gastronomik değerleri inceledi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen katılımcılarla da bir araya gelen protokol üyeleri, yöresel ürünler hakkında bilgi aldı.
81 ilin yöresel lezzetleri aynı sofrada buluştu
Festival kapsamında oluşturulan Anadolu Sofrası’nda 81 ilden yüzlerce çeşit yöresel yemek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival alanındaki stantları gezen protokol üyeleri, farklı yörelere ait yemek, ürün ve gastronomik değerleri inceledi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen lezzetlerin yer aldığı stantlarda katılımcılarla da bir araya gelindi.
“81 İlimizin Hepsi Birbirinden Değerli”
Stant ziyaretleri sırasında açıklamalarda bulunan Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, festivalin açılışının heyecanını yaşadıklarını belirterek, 81 ilin yöresel lezzetlerini aynı sofrada buluşturduklarını söyleyerek,
“Festivalimizin kapılarını açmanın heyecanını ve mutluluğunu yaşıyoruz. Şu anda Anadolu Sofrası’nın içerisindeyiz. 81 ilimizden yüzlerce çeşit yöresel yemeğimiz burada misafirlerimizin beğenisine, görsel sunumuna ve Guinness hakemlerimizin ölçüm ve değerlendirmesine sunuldu. Adana’dan Düzce’ye, ülkemizin dört bir yanından 81 ilimizin yöresel lezzetlerini aynı sofrada buluşturduk. Ben 81 ilimizin tamamını tutuyorum. Çünkü hepsi birbirinden değerli, hepsi vazgeçilmez. Her biri Anadolu’nun yüzyıllardır taşıdığı birikimin, becerinin ve bereketin bir yansıması.”
“Anadolu’nun Zenginliğini Geleceğe Taşıyacağız”
GastroAfyon’un yalnızca bir gastronomi festivali olmadığını ifade eden Vali Aktaş, festivalin Anadolu’daki gastronomi ve kültürel miras çalışmalarına entegre edildiğini belirterek,
“Bugün burada hep birlikte Anadolu Sofrası’nı kuruyoruz. GastroAfyon’u sadece bir gastronomi festivali olarak değerlendirmiyoruz. Bu yıl festivalimizi, Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi’nin yürüttüğü Anadolu’daki proje ile de entegre ettik. Her iki çalışmayı birlikte yürütüyoruz. Festival boyunca gerçekleştireceğimiz workshoplar ve çeşitli etkinliklerle Anadolu’nun bereketini, kültürel birikimini ve gastronomi alanındaki becerisini gelecek nesillere nasıl aktarabiliriz, bu değerlerimize nasıl sahip çıkabiliriz ve onları nasıl yaşatabiliriz, bunun gayreti içerisindeyiz. Amacımız, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü sadece bugün tanıtmak değil, aynı zamanda gelecek nesillere güçlü bir şekilde aktarmak. 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali pazar akşamına kadar devam edecek. Festivalimizin eğlenceli, keyifli ve lezzetli bir şekilde tamamlanmasını temenni ediyorum. 81 ilimizin birbirinden güzel yöresel lezzetlerini Afyonkarahisar’da buluşturan festivalimizin hayırlı olmasını diliyor, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
“Herkesi Festivalimize Bekliyoruz”
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal da festival kapsamında üç gün boyunca workshop, panel, yemek etkinlikleri ve konserlerin düzenleneceğini ifade ederek,
“Üç gün boyunca burada çok güzel etkinliklerimiz olacak. Workshoplar, paneller, birbirinden lezzetli yemekler, birbirinden değerli ustalarımız ve şeflerimiz burada olacak. Ziyaretçilerimiz hem Afyonkarahisar’ın birbirinden güzel yöresel lezzetlerini tatma fırsatı bulacak hem de düzenleyeceğimiz workshop ve panellerle bu lezzetlerin hikâyelerini daha yakından tanıyacaklar. Bunun yanında konserlerimiz de olacak. Dolayısıyla lezzete ve müziğe doyacağımız, üç günü hep birlikte doyasıya yaşayacağımız güzel bir festival planladık. Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki zenginliğini hem şehrimizde yaşayan vatandaşlarımıza hem de il dışından gelecek misafirlerimize en güzel şekilde tanıtmak istiyoruz. Bu anlamda herkesi festivalimize bekliyoruz.”
Göce Köftesi Köksal’ın Vazgeçilmezi
Afyonkarahisar’ın zengin bir yöresel mutfağa sahip olduğunu belirten Başkan Köksal,
“Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetleri gerçekten çok fazla ve her birinin ayrı bir değeri var. Benim vazgeçilmez lezzetim göce köftesi. Ama hepsi birbirinden güzel. Bir sürü lezzetimiz var; bükmemiz, hamur işlerimiz, patlıcanımız ve daha sayamadığımız birçok yöresel ürünümüz var. Açıkçası bunların arasında birini diğerinden ayırt etmek mümkün değil. Her birinin ayrı bir tadı, ayrı bir hikâyesi var. Biz de bu festival vesilesiyle Afyonkarahisar’ın bu zengin mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyoruz. Üç gün boyunca güzel bir birliktelik yaşamak, hem lezzetlerimizi hem de müziğimizi hep birlikte paylaşmak istiyoruz. Herkesi festivalimize davet ediyor, üç günü hep birlikte güzel bir şekilde geçirmeyi diliyoruz.”
