Sıfır Atık Vakfı'ndan Çay'da Anlamlı Etkinlik: Eber Köyü'nde İsrafsız Ramazan Sofrası Kurulacak
Sıfır Atık Vakfı tarafından başlatılan "İsrafsız Ramazan Sofraları" projesinin ikinci durağı Afyonkarahisar'ın Çay ilçesine bağlı Eber Köyü oldu. Proje kapsamında hem köy meydanında israfsız bir iftar sofrası kurulacak hem de Eber Gölü'ndeki çevresel sorunlar yerinde incelenecek.
Ramazan ayının paylaşma, kardeşlik ve ölçü ruhunu yaşatmayı hedefleyen Sıfır Atık Vakfı, "İsrafsız Ramazan Sofraları" projesiyle gıda israfına karşı toplumsal bir farkındalık oluşturmayı amaçlıyor. Afyonkarahisar'ın Çay ilçesine bağlı Eber Köyü'nde hayata geçirilecek olan projenin bu ikinci uygulamasında; köy halkı, yerel yöneticiler ve sivil toplum kuruluşları aynı sofrada buluşacak.
Köy Meydanında Atıksız ve İsrafsız İftar
Eber Köyü meydanında, yöre halkının geniş katılımıyla kurulacak ortak iftar sofrasında israfın önlenmesine yönelik kesin kurallar uygulanacak. "İsraf etmeme ve atık üretmeme" ilkesi üzerine kurgulanan programın operasyonel detayları şu şekilde açıklandı:
-
Menü, Afyonkarahisar'ın zengin yemek kültürünü yansıtan yöresel lezzetlerden oluşacak.
Yemeklerin hazırlık ve organizasyon süreçleri tamamen kadın kooperatiflerinin katkılarıyla yürütülecek.
-
İhtiyaç kadar yemek üretilecek ve porsiyonlamalar ölçülü tüketim esasına göre planlanacak.
-
Plastik, ambalajlı ve tek kullanımlık hiçbir ürüne kesinlikle yer verilmeyecek.
-
Tüm servis süreci, geleneksel sunum yöntemleri ve yeniden kullanılabilir ekipmanlarla gerçekleştirilecek.
-
Artan gıdaların değerlendirilmesi için özel düzenlemeler yapılacak.
-
Eber Gölü İçin İnceleme ve Değerlendirme Zirvesi
İftar programı öncesinde bölgenin en önemli doğal varlıklarından biri olan Eber Gölü için de sahada özel bir değerlendirme programı düzenlenecek. Kamu kurumu temsilcileri, sivil toplum kuruluşları, muhtarlar ve köy halkının iştirakiyle göldeki mevcut çevresel sorunlar yerinde gözlemlenecek. Yapılacak olan bu inceleme gezisiyle, gölün ekolojik durumunun değerlendirilmesi ve doğal varlıkların korunmasına yönelik ortak çözüm önerileri geliştirilmesi hedefleniyor.
