Next
Türkiye'nin hayvancılık ve et üretimi merkezlerinden Afyonkarahisar'da, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının artırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından il genelinde faaliyet gösteren kesimhane işletmecileri ve sektör temsilcilerinin katılımıyla kapsamlı bir bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Özkan Parlak’ın katılımıyla düzenlenen toplantıda, mevzuatta yapılan son değişiklikler ve işletmelere getirilen yeni yükümlülükler detaylıca ele alındı.
Resmi Gazete’de Yayımlanan yönetmelik değişikliği anlatıldı
Toplantının ana gündem maddesini, 21 Temmuz 2026 tarihli ve 33316 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" oluşturdu. İl Müdürü Özkan Parlak ve teknik personeller, yapılan ilavelerin ayrıntılarını ve sektör üzerindeki etkilerini katılımcılara aktardı.
Kamera sistemleri ve hijyen standartları masaya yatırıldı
Görüşmelerde, yönetmelik değişikliğiyle işletmelere yüklenen yeni sorumlulukların yanı sıra kesimhanelerde teknik altyapının güçlendirilmesine yönelik adımlar değerlendirildi. Özellikle 01 Ocak 2026 tarihinden itibaren kesimhane işletmelerinde zorunlu hâle gelecek olan görüntüleme sistemlerinin aktivasyonu, takip süreçleri ve sektördeki diğer güncel gelişmeler detaylı bir şekilde masaya yatırıldı.
Karşılıklı görüş alışverişi yapıldı
Yapılan sunum ve bilgilendirmelerin ardından sektör temsilcilerinin yeni mevzuata ilişkin soru, talep ve görüşleri alındı. İşletmelerin yeni düzenlemelere uyum sağlama süreçlerinin sorunsuz geçirilmesi amacıyla karşılıklı bilgi alışverişinde bulunuldu.
