Tavuk Yumurtası Üretimi Beş Ayda Yüzde 10,5 Azaldı
Türkiye'de 2025 yılının ilk beş ayında tavuk yumurtası üretiminde dikkat çeken bir düşüş yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı “Kümes Hayvancılığı Üretimi Mayıs 2025” verilerine göre, Ocak-Mayıs döneminde yumurta üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 10,5 azaldı.
Mayıs Ayında Yumurta Üretiminde Sert Düşüş
TÜİK verilerine göre, 2025 yılı Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,5 gerileyerek 1 milyar 526 milyon 665 bin adede düştü. Nisan ayında bu rakam 1 milyar 551 milyon 765 bin adet olarak gerçekleşmişti. Böylece yumurta üretiminde bir aylık düşüş oranı da yüzde 1,6 oldu.
Tavuk Eti Üretimi Artmaya Devam Ediyor
Diğer yandan tavuk eti üretiminde artış eğilimi sürüyor. Mayıs ayında kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,8 artarken, tavuk eti üretimi yüzde 11,7’lik yükselişle 241 bin 782 tona ulaştı. Nisan ayında bu rakam 237 bin 567 tondu. Böylece aylık bazda da yüzde 1,8’lik bir artış kaydedildi.
5 Aylık Dönemde Et Üretimi Yükseldi
2025'in Ocak-Mayıs dönemine bakıldığında, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 14,1 oranında artarken, kesilen tavuk sayısında da yüzde 11’lik bir artış gözlemlendi. Ancak bu dönemdeki üretim artışına rağmen, yumurta üretimindeki düşüş dikkat çekici boyutlara ulaştı.
Özet:
-
Mayıs 2025 tavuk eti üretimi: 241 bin 782 ton (yıllık +%11,7 / aylık +%1,8)
-
Mayıs 2025 tavuk yumurtası üretimi: 1,53 milyar adet (yıllık -%13,5 / aylık -%1,6)
-
Ocak-Mayıs 2025:
-
Yumurta üretimi: -%10,5
-
Tavuk eti üretimi: +%14,1
-
Kesilen tavuk sayısı: +%11
-
