"Arı Varsa Hayat Var"
'Dünya Arı Günü' dolayısıyla TV3 ekranlarında önemli açıklamalarda bulunan uzmanlar, Afyonkarahisar balının prolin değerinin dünyaca ünlü balları geride bıraktığını açıkladı. Şehrin tescilli ürünü haşhaşın polen merkezi olduğunu belirten uzmanlar, coğrafi işaret vurgusu yaptı.
Dünya Arı Günü kapsamında TV3 televizyonunda yayınlanan, Gülsüm Kızılyokuş’un hazırlayıp sunduğu “Birlikte Konuşalım” programı çok konuşulacak açıklamalara sahne oldu. Programa konuk olan Arıcılık ve Arı Ürünleri Derneği Başkan Yardımcısı Prof. Dr. İsmail Küçükkurt ile Afyonkarahisar Arı Yetiştiriciliği Birliği Danışmanı Hasan Hüseyin Yakşi, arıcılık sektörünün geleceğini ve Afyonkarahisar’ın bilinmeyen arıcılık potansiyelini masaya yatırdı.
Prof. Dr. İsmail Küçükkurt: "Arı Varsa Hayat Var Ancak Tehlike Büyük"
Dünya genelinde arı popülasyonunda ciddi bir azalma yaşandığına dikkat çeken Prof. Dr. İsmail Küçükkurt, iklim değişikliği ve insan faaliyetlerinin arıları yok olma tehlikesiyle karşı karşıya bıraktığını vurguladı. Tarımsal üretimde kullanılan kimyasal ilaçların (pestisit) arıcılığın baş düşmanı olduğunu belirtti.
"Kesim Noktasıdır"
Afyonkarahisar'ın arıcılık faaliyetlerinde hak ettiği noktada olmadığını ifade eden Prof. Dr. Küçükkurt, şehrin tanıtım eksikliğine vurgu yaptı:
"Afyonkarahisar için hep 'yolların kesiştiği yer' deriz. Aslında burası iklimlerin ve bitki çeşitliliğinin de kesiştiği, adeta bir polen merkezidir. Ancak Afyon bu potansiyelini, turistik gücünü ve reklamını yeterince yapamıyor. Halkımızın bu sessiz kahramanlara ve üretilen katma değere daha çok kıymet vermesi gerekiyor."
Dünyaca Ünlü Balları Geride Bırakan Değer: Afyon Balı
Afyonkarahisar Arı Yetiştiriciliği Birliği Danışmanı Hasan Hüseyin Yakşi ise programda ezber bozan laboratuvar verileri paylaştı. Afyon balının kalitesinin tescillenmesi gerektiğini belirten Yakşi, şu bilgileri aktardı:
"Bugün kalitesiyle tanınan en iyi balların prolin değeri (balın kalitesini ve saflığını gösteren en önemli amino asit değeri) 1200-1500 seviyelerinde çıkarken, Afyon balımızın prolin değeri 1500, 1800 ve hatta 2000'lerin üzerine çıkmaktadır. Şuhut Balçıkhisar bölgesine gittiğinizde, Frigler zamanından kalma 'Melisa Çiftliği' yer alır. Melisa, antik çağda 'bal ve çiçek' demektir. Bu toprakların balcılık tarihi binlerce yıl öncesine dayanıyor."
Haşhaş Poleni İçin Coğrafi İşaret Çağrısı
Afyonkarahisar'daki arıcıların yüzde 95'inin yüksek maliyetler nedeniyle Muğla, Aydın ve İzmir bölgelerine giden "gezginci arıcı" olduğunu belirten Yakşi, orman yangınlarının çam balı üretimini vurduğunu söyledi. Türkiye'nin dünya çam balı üretiminin yüzde 90'ını karşıladığını hatırlatan Yakşi, Afyonkarahisar için yeni bir üretim modeli önerdi:
"Bizim şehre özgü, adını aldığımız Haşhaş Polenimiz var. Eğer Haşhaş Poleni üzerine coğrafi işaret alabilirsek, üreticimiz gezginci arıcılık maliyetlerine katlanmak zorunda kalmaz. Bal odaklı değil, polen odaklı çalışarak hem maliyetleri düşürürüz hem de Afyonkarahisar'ı Türkiye'nin polen borsası haline getirebiliriz."
