Next
Afyonkarahisar Valiliği, Afyonkarahisar Belediyesi ile kurum ve kuruluşların katkılarıyla gerçekleştirilen 8. Afyonkarahisar Gastronomi Şöleni, kentin gastronomik değerlerinin yanı sıra geleneksel kültürünün tanıtımına da ev sahipliği yaptı.
Şölen kapsamında kurulan Yörük çadırları, etkinlik süresince ziyaretçilerin ilgi gösterdiği alanlar arasında yer aldı. Afyonkarahisar’dan ve şehir dışından gelen misafirler, çadırlarda Yörük kültürü ve yöresel lezzetlerle buluştu.
Yörük çadırları üç gün boyunca ziyaretçileri ağırladı
Afyonkarahisar Ertuğrul Gazi Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Osman Taşpınar ile Afyonkarahisar Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Hamit Şen tarafından açılan kıl çadır, üç gün boyunca çok sayıda ziyaretçiyi ağırladı.
Dernek başkanları, etkinliğin yoğun bir katılımla gerçekleştirildiğini belirterek, üç gün boyunca Yörük kültürünü ve Afyonkarahisar’ı temsil etmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Taşpınar ve Şen, organizasyonun gerçekleştirilmesinde emeği bulunanlara teşekkür ederek, şu ifadeleri kullandı: “Bu sene 8’incisi düzenlenen bu etkinlikte emeği geçen Sayın Valimiz Naci Aktaş ve Belediye Başkanımız Sayın Burcu Köksal olmak üzere milletvekillerimize, parti başkanlarımıza, ilçe belediye başkanlarımıza, görev alan tüm kurum ve kuruluş personellerine, işletme sahiplerine, şölen alanında canla başla çalışan görevli arkadaşlara ve Afyonkarahisar halkına teşekkür ediyoruz. Dolu dolu üç günlük bir etkinlik oldu. Çok yorulduk ancak ilimizi temsil ettiğimiz için çok mutlu olduk.”
Yörük kültürü türkülerle yaşatıldı
Yörük çadırları yalnızca yöresel lezzetlerin değil, geleneksel kültür ve müziğin de buluşma noktalarından biri oldu. Üç gün süren program boyunca Türkü Dostları Kemal Baykara ve ekibi ile Ahmet Kahraman ve Muzaffer Kıymık (Yaren) türküleriyle programa katkı sundu.
Dernek başkanları ayrıca Yörükler Dernek Başkanı merhum Davut Okyar’ın oğlu Hakan Okyar ile Gönül Köprüsü Derneği Başkanı Lütfiye Pancar Polat’a da etkinliğe verdikleri destek ve katılımlarından dolayı teşekkür etti.
Yörük mutfağının geleneksel lezzetleri ikram edildi
Afyonkarahisar Gastronomi Şöleni kapsamında kurulan Yörük çadırlarında ziyaretçilere üç gün boyunca çeşitli yöresel yiyecek ve içecekler ücretsiz olarak ikram edildi. Yörük mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan Yörük gatmeri, bükme ve ağzıaçık ziyaretçilere sunuldu.
Çadırın öne çıkan lezzetlerinden biri de Yörük mutfağının geleneksel yemeklerinden Topalak Aşı (Göce Köttüsü) oldu. Doğal dağ eriği kullanılarak hazırlanan Topalak Aşı, şölen süresince misafirlerin beğenisine sunuldu.
Ayrıca ziyaretçilere mercimekli bulgur pilavı ikram edildi.
Oğlak derisinden tulukta yayık ayranı
Yörük kültürünün geleneksel yiyecek ve içecek hazırlama yöntemleri de gastronomi şöleninde tanıtıldı. Çadırda, oğlak derisinden yapılan tuluk kullanılarak hazırlanan yayık ayranı ziyaretçilere ikram edildi. Etkinlik boyunca çay ve kahve ikramları da devam etti. Yörük çadırlarında yapılan ikramlarla Afyonkarahisar'ın yöresel mutfak kültürünün yanı sıra Yörüklerin geleneksel yaşam biçiminden izler de ziyaretçilere aktarıldı.
“Afyonkarahisar kazanır, ülkemiz kazanır”
Afyonkarahisar Ertuğrul Gazi Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Osman Taşpınar ile Afyonkarahisar Yörükler Türkmenler Derneği Başkanı Hamit Şen, Gastronomi Şöleni’nin Afyonkarahisar ve Türkiye’nin tanıtımına katkı sağlamasını temenni etti.
Başkanlar açıklamalarını, “Gastronomi Şenliğimiz ilimizin ve Türkiye’mizin tanıtımında hayırlara vesile olur. Afyonkarahisar kazanır, ülkemiz kazanır” ifadeleriyle tamamladı.
