Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, toplu tüketim işletmelerinde oluşabilecek riskleri önlemek ve kamu sağlığını korumak amacıyla resmi kontrol gerçekleştirdi. Kontrol, özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreten işletmelerde kullanılan kızartma yağlarının denetlenmesini içeriyor. Bu kontroller, gıdanın her aşamasını kontrol altında tutmayı ve güvenli gıda sağlamayı hedefliyor. Denetimler, Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli tarafından yıl boyunca rutin olarak gerçekleştiriliyor. Ayrıca gıda işletmelerinde ürün hazırlamada kullanılan kızartma yağlarının hijyen şartlarına uygunlukları da titizlikle kontrol ediliyor. Kızartma yağlarının sıcaklık, polar madde değeri ve asit sayısı gibi önemli kriterlerine de dikkat ediliyor. Denetimlerde uygun olmayan durumlar tespit edilirse, gerekli önlemler alınıyor. Bu denetimlerle güvenli gıda tüketimine yönelik bilinçlendirme hedeflenirken, tüketicilerden de gıda güvenliği ile ilgili durumları bildirmeleri isteniyor. Bu şekilde yapılan denetimlerin etkinliği arttırılmış olacak. Tüm bu çalışmalarda, halkın desteği ve işbirliği önem taşıyor.