ŞUHUTLU HASAN ÖZKAN Daha önce Afyonhaber’de yayınlanan Hasan Özkan röportajını Şuhut’tan Türkiye’ye yayılan patates lezzetinin adı ÖZKAN TARIM, her yıl tam bin ton patates tohumu siparişi alıyor. Ünlü cips markası Ruffles’in patates tedarikçisi olan Özkan tarım gözünü yurt dışına dikti. Afyonkarahisar’ın tarih, zafer, sucuk ve keşkeği ile ünlü Şuhut ilçesi sadece bölgenin değil Türkiye’nin patates deposu olarak biliniyor. Patates üretiminde ve tohum tedarikinde bir Türkiye markası olan Özkan Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Özkan, gelinen noktayı ve hedeflerini anlattı. Bir asrı aşan bir zamandan beri geçimini patatesten kazanan bir aileden geldiğini söyleyen Hasan Özkan, “Bizden önceki kuşak geleneksel patates üretip satmanın ötesine geçememiş. Biz onlardan aldığımız tarım bilgisini günümüz teknoloji ve modern tarımla birleştirerek kendimize Şuhut ve Afyonkarahisar dışında bir dünya çizdik. Özkan Tarım’ı önce Şuhut’ta, sonra Afyonkarahisarda marka haline getirmeye Başladıktan sonra 2002 yılından büyük denizlere açılmaya karar verdik” Her yıl bin ton tohum veriyoruz Biz sadece patates üreten bir şirket değiliz. Aynı zamanda Türkiye’nin en kaliteli ve lezzetli patatesi olan Agria’nın tohum tedarikçisiyiz diyen Hasan Özkan, “Özkan tarım olarak Niğde, Konya, Eskişehir, Erzurum, Samsun başta olmak üzere Türkiye’nin her yerine patates tohumunu Şuhut’tan biz gönderiyoruz. Şunu kesinlikle iddia ediyoruz, Türkiye’nin en kaliteli patatesi Şuhut patatesidir. Diğer yerlere de biz tohum veriyoruz ama bizim kalitemizi hiçbir yerde tutmuyor. Nedeni de, bizim tarlalarımızda patates 3 yılda bir ekilir, gübrelerimiz genellikle organik ve doğal gübredir. Bu nedenle bizim kalitemizi hiçbir yer yakalayamıyor. Biz Özkan tarım olarak sadece Türkiye’deki kalite belgelerini almakla kalmadık, Avrupa’nın da en önemli belgelerine sahibiz. Ruffles’e lezzet kattık Şuhut patatesine, Şuhut üreticisine ve Özkan Tarıma o kadar güveniyoruz ki, uluslar arası dev firmalarla iş birliğine girdiklerini belirten Özkan, “Elinizde dünyanın en kaliteli ürünü de olsa, onu pazarlayamıyorsanız bir işe yaramaz. Siz istediğiniz kadar en kaliteli patates bizim diye iddia edin. Önce kalitemizi belgeli hale getirip sonra pazarlamak için yollara düştük. 2002 yılında Ruffles ile masaya oturup Türkiye’nin en kaliteli ve lezzetli patatesi bende diye karşılarına çıktım. İddiamızı kanıtladıktan sonra anlaşmaya vardık. Şimdi her yıl Ruffles patates Cipsleri için 20 bin ton patates Şuhut patatesi veriyoruz. Ruffles’in en önemli tedarikçisi haline geldik. Bunu başarmak ve sürdürmek elbette çok kolay olmuyor. Benimle birlikte çalışan onlarca patates üreticisi var. Onların patates tohumunu ve gübresini ben veriyorum, hangi tarlaya ne zaman dikildi, o tarlanın toprak analizi, atılan gübreler günlük rapor ediliyor. Her tarlanın ve çiftçinin bir karnesi var. Tohum benden çıktıktan yeniden bana dönenen kadar her evresi takip altında. Bizim üretim yaptığımız tarlalarda özel tuvaletler var. Özel kıyafetler ve toplama teknikleri var. İş bununla da kalmıyor, her tarlanın çeşitli bölgelerinden alınan patatesler laboratuarlarımızda özel uzmanlarımız tarafından analiz edildikten sonra kamyonlara yüklenerek yola çıkıyor” dedi. Şuhut patatesi tescillendi Ruffles’e 8 yıldır Şuhut patatesi veriyoruz. Onlarda bizim kalitemizi bildikleri için güvenle çalışıyorlar diyen Özkan, “Türkiye’nin tohumunu vermek, Ruffles bize yetmez oldu. Şuhut patatesinin artık dünyaya açılmasının zamanı geldi. Parmak patates için ilk yurt dışı anlaşması için Suriye ile görüşmeler devam ediyor. Şuhut patatesi aslında birçok ülkeye şimdiye kadar girerdi. Girmeme sebebi her kalitede olduğu gibi Şuhut patatesinin de bir bedeli var. Her yerde 75 kuruşa satılan patates Şuhut’ta 1 lira. Tüccar ucuz olan yere gidiyor. Biz kalitemizden taviz vermediğimiz için tercih edilmiyoruz. Şuhut patatesi tescillendi ve her çuvalda Şuhut Patatesi yazısı ile yola çıkmakta. Biz sadece Özkan tarım olarak değil Şuhut adıyla markalaşma yoluna gidiyoruz. Çünkü bu emek sadece bizim değil herkesin başarısı. Biz çiftçilerimizle, üreticilerimizle, Şuhut’ta yaşayan herkesle birlikte markalaşıyoruz” 20 bin kişi patatesle uğraşıyor Şuhut’u Şuhut yapan işlerin başında patates üretimi geldiğini belirten Hasan Özkan, “Şuhut’ta yaşayan her ailenin bir ayağı patates tarlasında. Yılda 200 bin ton patates elde ediliyor. Her dekardan yaklaşık 4 ton patates elde ediliyor. Özkan Tarım olarak bizimle birlikte kışın 100 kişi çalışıyor. Yazın bu sayı 300 kişiyi buluyor. Tedarikçilerimiz hariç. Yaklaşık 5 bin aile patates üretiyor. Her aileyi en az 4 kişiden hesaplasak 20 bin kişi demek. Şuhut’ta 20 bin kişi direk geçimini patatesten karşılarken onların yan sektörleri ile tüm şehir bu işten nemalanıyor. Bence patates Şuhut’un altını. Bunu kıymetini iyi bilirsek, kalitemizden taviz vermezsek sadece Türkiye markası olmakla kalmayız. Avrupa’nın da markası haline geliriz. Bizi bekleyen koca bir Asya ve Ortadoğu var. Yeni pazarlara açılmak gerekiyor. Biz Özkan Tarım olarak bir yol açtık, yanımızda başka yol arkadaşlarıda görmek istiyoruz” dedi.
