BERBER AÇMAK DAHA ZOR Sucukçuya bir tepkide Afyon Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Mühsürler’den geldi. Afyon Sucuğunun adını at ve eşek etiyle anılmasına çok üzüldüklerini belirten Mühsürler, “Bir adam çıkıyor bizim yıllardır zirveye taşıdığımız Afyon Sucuğunu bir kalemde yerle bir ediyor. Şimdi çıkmış fabrikayı kapatmış, kimi kandırıyorsun. Herkes şunu çok iyi bilsin Afyon Sucuğu ve bilinen markalarımızda kesinlikle böyle bir olay yok ve olmaması içinde herkes kendi etini kendi kesiyor, ya da % 100 bildikleri yerden et alıyorlar. Bunlar gibi etin bile nereden geldiği belli olmayan işi tamamen kısa yoldan köşeyi dönmeye çalışanlara sert tedbirler alma zamanı geldi” dedi. Bu adam kim, nereye üye? Afyon sucuğunu adını karalayan bu adam ki diyen ATB Başkanı Mehmet Mühsürler, “Kayıtlarımıza baktık, bizde böyle bir üye yok, Ticaret odası kayıtlarına baktık böyle bir üye yok. Ama bu adam üretim izni alıyor. Kimse ona üretim izni verirken sen kimsin?, ne zaman bu işi yaptın? diye sormuyor. Evrakları tamamla izni al. Bu böyle olmamalı. Bakın bir kişi gidip berber dükkanı açacak olsa ondan kalfalık ve ustalık belgesi isteniyor. Ama adam sucuk yapıyor kimse ustalık, yeterlilik belgesi istemiyor. Yanlış burada bu işleri artık kontrol altına alma zamanı geldi” Bu şehir kurtuluş savaşı ile, sucuğu ile, lokumu ile, mermeri, termali ile isim yapmış bir şehir şimdi kendini bilmez biri yüzünden nelerle uğraşıyoruz diyen Mühsürler, “Maliye ve tarım bakanlığı bu adamın eti nereden aldığını araştırmalı. O etin nereden çıkıp nerelere geldiğini ve Afyon sucuğuna nasıl karıştırıldığını takip etmeli. Binlerce kişi bu sektörden ekmek yiyor. Gerçek anlamda bu işi yapanlar kesinlikle böyle bir olayın içine girmez. Kırmızı etle beyaz et karışmaz, bunu yapanlar zaten bizden olamaz. Bunlar ancak üçkâğıtçıdır” Bu sorun sadece bizimle çözülmez. Bu sorunu hep birlikte çözeceğiz diyen ATB Başkanı, “Verilen izinler yeniden gözden geçirilmeli. Yeni müracaatlarda kesinlikle ustalık ve yeterlilik aranmalı. Sektör çok ciddi bir şekilde oluşturulacak bir komisyon tarafından sürekli denetlenmeli. Halkımızda bilmedikleri markaları almasınlar. Ucuz diye bilmedikleri firmalardan sucuk almasınlar. Her şerde bir hayır vardır. Bu olayında bizim için bir dönüm noktası olarak kabul edelim ve sektöre çeki düzen verelim” diye konuştu.
