Karahisar Yörükler Derneği, İhsaniye Akören köyünde geleneksel sucuk gömme etkinliği düzenledi. Afyonkarahisar'ın coğrafi işaretli sucuğunun toprakla buluştuğu etkinliğe AFSÜ Başhekimi Doç. Dr. Aydın Balcı ve Yörük dernekleri katıldı.
Yörükler Akören’de Geleneği Yaşattı: Tescilli Sucuklar Toprakla Buluştu
Afyonkarahisar’ın İhsaniye ilçesine bağlı Akören Mahallesi, asırlık bir lezzet geleneğine ev sahipliği yaptı. Karahisar Yörükler Derneği tarafından düzenlenen "Geleneksel Sucuk Gömme" etkinliğinde, şehrin coğrafi işaretli markası olan sucuklar, yöreye özgü yöntemlerle pişirilerek misafirlere ikram edildi.
Afyonkarahisar gastronomisinin vazgeçilmezi olan sucuk, Yörük kültürüyle harmanlanan özel bir etkinlikle gündeme geldi. Karahisar Yörükler Derneği Başkanı Hasan Azak’ın katılımıyla Akören Mahallesinde gerçekleştirilen organizasyon, hem lezzet tutkunlarını hem de kültür elçilerini bir araya getirdi.
Tescilli Lezzet Köy Fırınlarında Hazırlandı
Etkinliğin odak noktası, Afyonkarahisar’ın tescilli ve coğrafi işaretli ürünü olan sucuğu oldu. Köy fırınlarında özel tekniklerle hazırlanan sucuklar, Afyon'a özgü "sucuk gömme" yöntemiyle köz ve toprakla buluşturuldu. Bu geleneksel pişirme yöntemi, katılımcılardan tam not aldı.
Birlik ve beraberlik mesajlarının verildiği programa katılım yoğun oldu. Etkinlikte şu isimler yer aldı:
-
Karahisar Yörükler Derneği Başkanı: Hasan Azak
-
AFSÜ Başhekimi: Doç. Dr. Aydın Balcı
-
Afyonkarahisar Yörük Türkmenler Derneği Başkanı: Hamit Şen
-
Dernek yönetim kurulu üyeleri ve çok sayıda vatandaş.
Başkan Azak: "Gelecek Nesillere Aktarmak Sorumluluğumuzdur"
Programda bir konuşma yapan Karahisar Yörükler Derneği Başkanı Hasan Azak, kültürel mirasın korunmasının önemine dikkat çekti.
Azak, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Afyonkarahisar’ın kültürel ve gastronomik değerlerinin yaşatılması büyük önem taşıyor. Yöresel geleneklerimizi yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur. Bu tür organizasyonlar hem kültürümüzü hem de birlik ve beraberliğimizi güçlendiriyor."
Etkinlik, toprakta pişen sucukların ikram edilmesi ve yapılan sıcak sohbetlerin ardından sona erdi.
Afyonkarahisar sucuk gömme, Karahisar Yörükler Derneği, Hasan Azak, İhsaniye Akören köyü, Doç. Dr. Aydın Balcı, yörük kültürü, Afyon gastronomisi