Afyonkarahisar’da her yıl bahar bereketini müjdelediğine inanılan nisan yağmurlarının ardından pişirilen ‘adine pilavı’ etkinliği, renkli görüntülere sahne oldu. Afyonkarahisar’da her yıl bahar bereketini müjdelediğine inanılan nisan yağmurlarının ardından pişirilen ‘adine pilavı’ etkinliği, renkligörüntülere sahne oldu. Afyonkarahisar’ın eski mahallelerinden Çavuşbaş, bugün 2 etkinliğe ev sahipliği yaptı. İlk etkinlik,Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) Afyonkarahisar Öğrenim Birimi’ndeki öğrenciler ve gönüllüler tarafından, Ulu Cami önündeki meydanda düzenlendi. Turizm Haftası kapsamında düzenlenen etkinliğe katılan 117 çocuk ile 23 eğitim gönüllüsü, burada Oyunlar oynadı,Karahisar Kalesi ile eski Afyon evlerinin resimlerini çizdi. TEGV’li çocuklar, ardından Afyonkarahisar Yerel Tarih Araştırmaları Merkezi’nin (AYTAM) düzenlediği ‘Adine Pilavı’ etkinliğine katıldı. Önce ‘adine’ duasını öğrenen çocuklar, sonra mahalledeki evleri tek tek dolaşarak pilav için gerekli malzemeyi topladı. Maniler eşliğinde toplanan malzemeler, yine çocuklartarafından maniler okunarak AYTAM Merkezi’ndeki gönüllü aşçılara teslim edildi. Aşçılar tarafından odun ateşinde 2 kazanda maniler okunarak pişirilen bulgur pilavı, çocuklar tarafından önce büyüklere ikram edildi. Sonra sıraya giren çocuklar, pilavı afiyetle yedi. Renkli görüntülere sahne olan etkinliklerde,çocuklar gönüllerince eğlendi. ADİNE PİLAVI NEDİR? Adine pilavı, ‘Ay dene’ tarifinin günümüzdeki söyleniş biçimi. Türkiye’de sadece Afyonkarahisar’da kullanılan ‘adine’ kelimesi, ‘yağmur sonrası şükran’ anlamına geliyor. Adine pilavı, nisan yağmurları sonrası Allah’a şükretmek için çocuklar tarafından kapı kapı dolaşılarak toplanan malzemeden yapılır. Ellerinde bir örtüyle dolaşan çocuklar, temel malzemesi bulgur olan pilav için her evden maniler eşliğinde bulgur, fasulye, nohut, et, patates, soğan, tuz ve ekmek toplar. Toplanan malzemeler daha sonra gönüllü aşçılara teslim edilir. Kazanlarda, odun ateşinde maniler eşliğinde pişirilen pilav, daha sonra konuklara ikram edilir. Bazı bölgelerde ‘yağmurcuk pilavı’ olarak da adlandırılan pilavın kalan kısmı ise kuşların yemesi için uygun bir yere dökülür