Turşu ihracatı, Kovid-19 etkisiyle rekora koşuyor



- Türkiye'nin turşu ihracatının tutarı ocak-nisan döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 30 artarak 76 milyon dolara yükseldi



- Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Uçak:

- "Bu yılı 250 milyon dolarlık turşu ihracatıyla kapatacağımızı umut ediyoruz"



- Turşu ihracatçısı Kırıcılar:

- "İşçi çıkarmadık tam tersine yeni istihdam sağladık. Bu sene rekor bekliyoruz"



Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle dış pazar talebinin arttığı turşuda, bu yıl  250 milyon dolarlık rekor dış satım rakamına ulaşılması bekleniyor. 

Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, Türkiye 2019'da 98 ülkeye turşu sattı. Bu satış karşılığı elde edilen 217 milyon 638 bin dolar rekor olarak kayıtlara geçti.

Turşu ihracatı bu yılın ilk 4 ayında ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 30 artışla 76 milyon dolar oldu. 

Bu dönemde 34 milyon dolarla en fazla biber turşusu ihraç edilirken, bunu 26 milyon dolarla kornişon ve 11 milyon dolarla karışık sebze turşuları izledi.

- Hedef 250 milyon dolar

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kovid-19 salgını nedeniyle Avrupa ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkeden hem yaş meyve sebze hem de mamul ürünlere yönelik taleplerin arttığını dile getirdi. 

İhracat kanallarında yaşanan sıkıntıların Ticaret Bakanlığı tarafından hızlıca çözülmesi sayesinde ülkeye döviz girişinin devam ettiğini belirten Uçak, özellikle gıda ihracatında yaşanan sıkıntıların hemen çözüme kavuşturulduğunu ifade etti. 

Salgın nedeniyle bağışıklığı güçlendiren fermente ürünlere talebin yoğunlaştığını belirten Uçak, "Koronavirüs sonrasında dış talebi en fazla artan ürünlerin başında turşu geliyor. İkili anlaşmalara ve talebe bakacak olursak bu yılı 250 milyon dolarlık turşu ihracatıyla kapatacağımızı umut ediyoruz." dedi. 

- "İtalya'da üretim durunca talep arttı"

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi de olan turşu ihracatçısı Mehmet Kırıcı, artan talebe yetişmek için yoğun mesai harcadıklarını ifade etti. 

Firmasının Orta Doğu ülkelerine ihracat yaptığını dile getiren Kırıcı, şunları kaydetti:

"Orta Doğu ülkelerinden talep kesildi ancak  2 aydan beri Avrupa aşırı derecede ürün talep ediyor. Bunun kadar sıkıştıran bir talep görmedik. Yetiştirmekte zorlanıyoruz. Avrupa bu ürünü birçok yerden alıyordu. İtalya bizim bu alanda en büyük rakiplerimizden biriydi. Bu ülkede üretim durduğundan bize talep çok arttı. Yeni sezon da bereketli gözüküyor. Tam kadroyla çalışıyoruz. İşçi çıkarmadık tam tersine yeni istihdam sağladık. Bu sene rekor bekliyoruz." dedi. 

Türkiye'nin son 10 yıla ilişkin turşu ihracatı verileri şöyle:




YIL 
KORNİŞON

(BİN DOLAR)
BİBER

(BİN DOLAR) 
TATLI BİBER

 (BİN DOLAR) 
KARIŞIK

(BİN DOLAR) 
TOPLAM

(BİN DOLAR)


2010
66.912
31.456
63.100
18.652
180.120


2011
58.873
31.493
58.923
21.356
170.645


2012
66.894
33.446
62.566
18.784
181.690


2013
83.645
31.158
67.563
21.057
203.423


2014
83.411
41.042
63.149
23.512
211.114


2015
71.047
41.556
53.863
24.406
190.872


2016
70.125
49.079
61.160
24.733
205.097


2017
75.892
50.666
58.258
24.814
209.630


2018
78.208
53.011
51.557
26.970
209.746


2019
84.051
56.442
52.581
24.564
217.638