Afyonlu bal üreticisi gerçek balın püf noktalarını anlattı

Bal üreticisi: “Kilosu 100 liraya alınan bal, bal değildir”
- “İnsanlar sahte bala alışmış, gerçek balın tadını unutmuş”
- Bal üreticisi gerçek balın püf noktalarını anlattı


Hayati Kanat
AFYONKARAHİSAR (İHA) - Afyonkarahisar’da Kocatepe’nin eteklerinde üretilen çiçek balları büyük rağbet görürken, arıcı Ahmet Kuyun, insanların sahte bala alışıp gerçek balın tadını unuttuklarını kaydederek “100 liraya alınan bal, bal değildir, kesin içinde katkı vardır” dedi.

Afyonkarahisar’ın Kocatepe beldesinde son yıllarda arıcılık revaçta bir meslek. Beldenin yamaçlarında yazın, vişne ve kiraz çiçekleri, son baharda da diken ve keven çiçekleri ile beslene arıdan elde edilen bal büyük ilgi görürken, poleni ise her derde deva.
Bal üreticisi arıcı Ahmet Kuyun, beldede yaklaşık 70-80 kişi arıcılıkla uğraştığını belirterek yılda yaklaşık 150-200 tona yakın bal üretildiğini belirtti. Kuyun, “Bizim buranın balı geven, diken, keki, efek, kuşburnu, vişne ve kiraz balıdır. Arı sütünü ilkbaharda çıkartırız, polenimiz meşhurdur. Kekik poleni, geven poleni, 'morca efeği' derler onun poleni gayet güzeldir. Balı arıcıdan garantili alacaksın. Balın analizli olanını tercih edeceksin. Bizim ballarımız analizli, tahlili, müşterilerimize alnımızın akıyla veririz. Şimdi millet sahte bala alışmış, gerçek balın tadını unutmuş. Bal gırtlağı yakacak, genzi yakacak. Bizim çiçek balının bütün hastalıklara şifası vardır. Çiçek balı çam balına göre bitki balıdır, salgı değildir. Çam balının besleyici özelliği yoktur, çiçek balının bütün dertlere şifası vardır. Gerçek balın fiyatı kilogramı 180-200 TL arasındadır. 100 liraya alınan bal, bal değildir, içinde kesin katkı bulunur” diye konuştu.